ENTREPRISE JACQUES GAREL

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Présentation

Entreprise Jacques Garel : l'huitre pour passion ! Rendez-vous sur directement sur l'exploitation ostréicole pour découvrir des huitres de grande qualité, produites dans la Baie de Bourgneuf. 
"Toute l'année, venez nous rencontrer et acheter nos huîtres directement sorties de nos viviers pour une fraîcheur optimale".
En activité depuis plus de 30 ans, Jacques Garel est un ostréiculteur qui aime transmettre son savoir-faire. D'ici quelques mois il passera la main à un jeune ostréiculteur déjà bien expérimenté, Guillaume Taraud.
 
OU TROUVER NOS HUITRES ?
  • Aux Moutiers-en-Retz, directement à l'exploitation ostréicole (Loire-Atlantique).
  • Expédition possible dans toute la France, pour plus de renseignements, contactez-nous.

VISITES & DEGUSTATIONS 
  • Tout l'été, profitez des balades gourmandes pour découvrir les producteurs locaux des Moutiers-en-Retz, réservation et renseignements au Bureau d'Information Touristique des Moutiers-en-Retz, tél. 02 40 82 74 00
  • Visite possible de l'exploitation ostréicole, selon les disponibilités du producteur, sur réservation.
  • Visite pour les groupes (particuliers ou professionnels), toute l'année, sur réservation auprès du service "groupes" de l'office de tourisme, tél. 02 40 82 67 67

ENTRETIEN AVEC JACQUES GAREL 
  • Que diriez-vous de votre métier ? 
C’est une profession où il faut avoir de la passion. La passion permet d’obtenir un beau produit de la mer. Tout l’élevage des huîtres se fait en mer. On alterne, en fonction des marées, les jours où l’on va en mer et les jours où l’on travaille à l’établissement. À l’établissement, on les affine et on les stocke. Je produis aussi une partie de mes naissains, que l’on capte en mer. Entre la naissance et la consommation, il faut un peu plus de 3 ans pour obtenir une huître à consommer. 
  • C’est quoi, une bonne huître ? 
Pour moi une bonne huître est charnue, salée mais pas trop. Mais le goût de chacun n’est pas toujours le mien, chacun son goût. Mais on apprécie mieux la saveur du produit si on le déguste sans ajouter de citron, ou très peu. 
 
Période(s) d'ouverture

Toute l'année 2020

Tous les jours

Informations
  • TYPE DE PRODUIT :
    • Huîtres
  • VISITES :
    • Visites groupes guidées
    • Visites groupes sur réservation
    • Durée moyenne de la visite 1h
  • Accueil de Groupes :
    • Groupes acceptés
    • Parking autocar
  • ACCESSIBILITE :
    • Site accessible avec aide
Equipement / Services
  • EQUIPEMENTS ET SERVICES :
    • Ventes sur site

Localisation

Destination
ENTREPRISE JACQUES GAREL
Zone aquacole de Lyarne
Route du Collet
44760
LES MOUTIERS EN RETZ
Coordonnées GPS
Latitude : 47.04275
Longitude : -1.98766
Voir ENTREPRISE JACQUES GAREL sur GoogleMaps
  • COMMUNES :
    • Les Moutiers en Retz
Réserver
Coordonnées
ENTREPRISE JACQUES GAREL
Zone aquacole de Lyarne
Route du Collet
44760
LES MOUTIERS EN RETZ
E-mail / Message
Tél : 02 40 64 69 52
Tél : 06 88 07 75 67
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