Apporte ton seau et chausse tes bottes, on ira explorer la plage à marée basse

Andréa, guide experte de Destination Pornic vous accompagne à la " découverte de la pêche à pied " 

Si tu devais décrire avec trois mots ce qu’elle t’évoque la pêche à pied …

« Enfance, famille, gourmandise. J’ai toujours vécu à la mer. Quand j’étais petite, le week-end j’allais souvent à la pêche aux bigorneaux ou à la palourde avec mes grands-parents, le midi j’adorais aider ma grand-mère en cuisine pour préparer les crevettes… je me régalais à les déguster avec de bonnes tartines au beurre. Pour moi la pêche à pied ça a toujours été une activité comme une autre (comme faire du jardinage)… mais riche de beaux moments de partage avec ma famille ».

Comment se déroulent les visites « découverte de la pêche à pied » ?

« Il s’agit d’une visite pour les enfants entre 7 et 12 ans que je propose principalement aux groupes scolaires et centres de loisirs. Les individuels peuvent la suivre à des dates bien précises de avril à octobre. L’inscription est obligatoire et les enfants doivent être accompagnés d’un adulte. En théorie, les enfants sont les acteurs de cette visite et les parents simples spectateurs,  mais le plus souvent ils m’avouent être étonnés d’en avoir appris autant.

J’aime amener les groupes pêcher sur le site de la Fontaine aux Bretons. Ici le panorama est vraiment super. Quand on prend le chemin qui amène à la plage, on a vraiment l’impression de couper avec la ville, la route. Le calme, le bruit des vagues, l’air iodé, la vue sur la baie de Bourgneuf et les éoliennes de Bouin, l’île de Noirmoutier en face de nous… de temps en temps, quelques poney ou chèvres en pâturage dans les prairies à coté… et puis les cris de joie et d’excitation des enfants face à la mer. Ce sont toujours de super moments pour moi !

La visite dure en moyenne 1h30. Je commence sur le sable avec un peu de théorie sur les coquillages, je leur fais des devinettes sur ce que l’on peut trouver sur le sable ou sur les rochers. Je leur montre les outils de pêche et leur explique le phénomène des marées, la règlementation à respecter et quelques principes de protection de l’environnement. Après ce petit débrief, on passe à la partie pratique de la visite : la pêche sur les rochers et là… « c’est quoi ça ? », « je n’arrive pas à attraper le crabe ». C’est une vraie aventure pour eux !

 

Sur les rochers je leur montre comment pêcher les patelles (coquillage connu aussi sous le nom de « chapeaux chinois » ou « bernique »), des huitres, des crevettes. 

Quelquefois je propose aux enfants de goûter une huître, si les parents sont d’accord bien sûr. Certains adorent ça, ont l’habitude d’en manger et en réclament une deuxième... d’autres sont dégoûtés et la recrachent.

A propos des crevettes, ils me demandent toujours pourquoi elles ne sont pas roses. Je leur explique qu’elles sont grises et que, quand on les met à cuire dans l’eau bouillante, elles ont un pigment qui s’appelle « astaxanthine » qui ressort et lui donne la couleur rose. Je les taquine souvent en fin de visite en leur demandant le nom de ce colorant… ils ont du mal à s’en souvenir et on rigole beaucoup avec leurs réponses.

 

J’imagine que tu dois avoir des petits anecdotes ou perles à nous raconter…

« Ohhh oui ! Souvent je commence la visite avec cette question : « Qu’est-ce que vous pensez pêcher ici ? ». Quand j’ai des groupes d’enfants plus petits, 4 fois sur 5 ils répondent : « du poisson pané ! ».
ça m’amuse toujours ! »