ANNE DE BRETAGNE

  • Hôtel-Restaurant Anne de Bretagne - Vue mer
  • Repas Anne de Bretagne
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  • Chef Mr GUIBERT
  • Hôtel-restaurant Anne de Bretagne - Vue de la route
  • Apéritif Anne de Bretagne
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Présentation

DISPOSITIF ACTUEL
 

MESURES SANITAIRES ACCUEIL DES PUBLICS :

• À votre arrivée, nous vous proposons des lingettes de désinfection pour les mains
• Des distributeurs de gel hydro-alcoolique sont à votre disposition à divers endroits de la maison et également à votre table
• De nouveaux points d’accueil ont été mis en place afin de fluidifier la circulation et permettre votre distanciation sanitaire
• À votre table, nous vous proposons de prendre connaissance des différentes cartes du restaurant sur votre mobile à l’aide d’un QR code
• Nous vous invitons à effectuer le règlement directement à votre table, avec un appareil désinfecté devant vous, ou bien à effectuer un règlement par virement
• Les créneaux de réservations ont été modifiés afin de ne pas vous faire attendre lors de votre venue
• Nous mettons des masques à votre disposition à la réception, pour pouvoir circuler dans les lieux communs
• Vos vestiaires sont isolés pour éviter tout contact entre les différents vêtements
• L’air des espaces est purifié par le système breveté NatéoSanté


• Nos employés porteront un masque en tous lieux et en toute circonstance
• Nos cuisiniers porteront des masques à usage unique et changés régulièrement ;
• L’ensemble de notre personnelle a suivi une formation spécifique sur les « bonnes pratiques pour le Covid-19 ».

 

 

A PROPOS DU RESTAURANT...

Dans son restaurant doublement étoilé, Mathieu Guibert offre un moment de plaisir et d'émotion avec sa cuisine inventive et moderne. Véritable cuisinier de la mer, il sublime les saveurs iodées dans des plats d'une élégance et d'une intelligence rare.
Épurée dans la forme, subtile en bouche : une assiette composée par Mathieu Guibert est une invitation à la découverte de tous les sens avec une carte fortement imprégnée par le terroir. L’iode reste le marqueur principal de sa cuisine, qui fait la part belle aux poissons et aux fruits de mer de la région. Il met aussi un point d’honneur à sélectionner rigoureusement les produits de la terre qui entrent dans la composition de ses plats. Lui-même fils d’agriculteur, il connaît bien les producteurs qui l’entourent. Cette passion pour les bons produits l’amène à composer une carte qui varie au gré des saisons et se nourrit des ressources locales. Une cuisine à la fois créative et authentique avec une vue plongeante sur l’océan à laquelle il est difficile de rester indifférent.

RÉCOMPENSES :
  • 2019 – 2 étoiles au Guide Michelin
  • 2020 – 4 toques et 17/20 au Gault & Millau
  • 2020 – 261ème et 92% sur La Liste
SPÉCIALITÉS :
  • Rigadeaux du Pays de Retz Cuisines au thym citron, céleri de la Milliassiere et tapioca, émulsion marinière
  • Asperges vertes de M.Poupard juste rôties, fricassée de civelles de mon Pays, crème de cresson
  • Sole meunière cuite sur l’arête, aux éclats de noisettes torréfiées, jus de cuisson généreusement condimenté
  • Bar de ligne poêle aux algues de Gravette, couteaux juste tiédis et salsifis braisés, bouillon de crustacés aux langues d’oursin
  • Pigeon de Madame Cassard juste rôti, salicornes iodées et jus infusé à la sardine
LES PETIT PLUS :
  • 2 étoiles au Guide Michelin 2019
  • Les subtils accords mets & vins
  • La salle de restaurant avec vue mer
  • La terrasse face à la mer pour prendre l’apéritif
Période(s) d'ouverture

Du mercredi 01 juillet au lundi 31 août 2020

Lundi, mardi

Ouvert que le soir, pas de service le midi

Mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche

Du mardi 01 au mercredi 30 septembre 2020

Tous les jours sauf lundi, mardi

Période(s) d'ouverture passée(s)

Du mercredi 10 au mardi 30 juin 2020

Tous les jours sauf lundi, mardi

Information
  • Type d'établissement :
    • Hôtel - Restaurant
  • Spécialités :
    • Accord mets et vins
    • cuisine gastronomique
    • pâtisseries maison
  • Capacité :
    • 1 salle(s) de restaurant
    • 40 couvert(s) en salle
    • 2 salle(s) de réunions
  • Cadre et Confort :
    • Vue Mer
    • Terrasse Extérieure
  • Accueil de Groupes :
    • séminaire
  • Accessibilité :
    • Accessible aux Personnes à Mobilité Réduite avec aide
  • Animaux :
    • admis
Équipements & Services
  • Equipements :
    • accès WIFI
  • Equipements /Services : bébé, enfant :
    • menus enfant
Confort
  • Références restaurant :
    • Michelin
    • Collège Culinaire de France
    • Gault Millau
    • Tables et Saveurs de Bretagne
    • Les Grandes Tables du Monde

Tarifs

TarifsMinMax
29/01/2020 - 31/12/2020
Menu enfant24.00€30.00€
Plats35.00€99.00€
Formule week-end81.00€175.00€
Menu soirs et week-ends81.00€175.00€
  • Paiement(s) accepté(s) :
    • Carte bancaire
    • American Express
    • Chèques bancaires et postaux

Localisation

Destination
ANNE DE BRETAGNE
163 boulevard de la Tara
Port de Gravette
44770
LA PLAINE SUR MER
Coordonnées GPS
Latitude : 47.15498
Longitude : -2.21346
  • Distance du centre (Eglise) :
    • 2,8 km du centre de La Plaine sur Mer
  • Distance de la gare :
    • 10,8 km de la gare de Pornic
  • Distance de la mer :
    • moins de 100 m de la mer

Avis

Coordonnées
ANNE DE BRETAGNE
163 boulevard de la Tara
Port de Gravette
44770
LA PLAINE SUR MER
E-mail / Message
Tél : 02 40 21 54 72
Fax : 02 40 21 02 33
Demande de pré-réservation
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Ma demande
Mes Coordonnées
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