Domaine des Sylphes

Le domaine viticole historique des Moutiers-en-Retz, Le Domaine des Sylphes, vous promet de belles découvertes à travers une gamme de vins regroupant 11 cépages.

 Qui se cache derrière le Domaine des Sylphes ?
Depuis 2023, Séverine Cucuillère & Denis Crand prennent soin du Domaine viticole des Moutiers-en-Retz. Pour Séverine, le vin est un retour aux sources : son grand-père était viticulteur dans le pays audois, et sa passion s’est confirmée lorsqu’elle a travaillé chez un négociant de Grands Crus Classés dans le Bordelais. Pour Denis, la nature est un refuge : attiré par la terre depuis son enfance et doté d’une grande habileté pour les travaux manuels, il trouve dans le vignoble un véritable terrain d’expression.
 
 Les vins élaborés au Domaine :
Les vins du Domaine des Sylphes sont pensés pour sublimer les produits locaux du bord de mer : fruits de mer, poissons… mais aussi pour accompagner des moments de convivialité : apéros, grillades, journées à la plage.
Le domaine met en avant les cépages emblématiques du Pays de Retz : Folle Blanche, Grolleau Gris, Grolleau Noir, et propose au total 11 cépages soigneusement travaillés. Tous sont en agriculture certifiée biologique, enrichis par des pratiques d’agroforesterie. Moutons, ruches et respect du vivant façonnent un vignoble engagé, où biodiversité et démarche durable se conjuguent harmonieusement.

Cette approche se traduit dans une gamme complète de vins 🍇 :

• Vins blancs : minéraux, aux notes salines
• Rosés : frais et légers
• Rouges : fruités et légers
• Bulles : fines, avec ou sans alcool

 
 🛍️ Où acheter les vins et jus de fruits du Domaine des Sylphes ?  

• Au domaine : 1 ter chemin de Trelebourg aux Moutiers-en-Retz (horaires ci-dessous).
• A la boutique : 3 rue du Maréchal Foch à La Bernerie-en-Retz.
• Au "marché gourmand" : tous les lundis en été à La Fradouillère, aux Moutiers-en-Retz.

 
Visites guidées du Domaine des Sylphes :
Pour partager leur passion, Denis et Séverine proposent des visites guidées en Juillet et août, les mardis et jeudis à 10h (10 € par adulte, gratuit pour les enfants)
Au programme :

• Découverte de la cave
• Explications sur l’élaboration du vin
• Dégustation

🎟️ Réservation juillet et août : auprès de l'office de tourisme Destination Pornic: par téléphone au 02 40 82 04 40, à l’accueil dans nos 7 bureaux, ou directement sur le site de l’Office de Tourisme en cliquant ici.
Réservation le reste de l’année : auprès des 7 offices de tourisme du territoire, par téléphone au 02 40 82 04 40, à l’accueil
 
 Le saviez-vous ? Le Domaine des Sylphes se nommait jusqu'en 2023, le Domaine du Sillon Côtier, un domaine créé́ en 1887 par la famille Ferré. 
 
Le Domaine des Sylphes fait partie des producteurs locaux des Moutiers-en-Retz présentés par l'Office de Tourisme Destination Pornic.