Journée : Savoir-faire atypiques

Votre programme :

10H00 Rendez-vous à LA FAIENCERIE DE PORNIC.
Traditionnelle mais en constante créativité, la Faïencerie de Pornic produit une gamme très diversifiée, dont vous pourrez admirer la qualité et la fraîcheur. Accueil et introduction sur l'histoire de l'entreprise, suivis d'une visite des différents ateliers afin de découvrir le cheminement de l'objet de faïence, de l'état de biscuit jusqu'au produit fini. Explication sur la peinture à la main et la réalisation du célèbre bol-prénom de la Faïencerie de Pornic. La boutique d'usine vous offre un vaste panorama des créations pornicaises, actuelles et anciennes.

12H00 DEJEUNER dans un restaurant de Pornic (voir les menus)

14H00 VISTE DE LA DISTILLERIE 168
Venez découvrir le savoir-faire artisanal d'une distillerie pornicaise : La distillerie paysanne 168. Elle produit et transforme à Pornic les céréales, fruits et plantes aromatiques en spiritueux artisanaux : whisky gin, vodka, pastis...
La production est issue essentiellement de ses terres agricoles et ses produits rassemblent autour d’un patrimoine vivant, de savoir-faire artisanaux et de créations gustatives innovantes.
La visite se déroule sur une 1h pendant laquelle vous verrez les étapes de production, depuis les champs de céréales et d’aromatiques, jusqu’à leur transformation par fermentation, macération et distillation. Pour clôturer cette visite, dégustation d'une cuvée 2023 !

16H00 Découverte de la PETITE MAISON DANS LA PRAIRIE
Située au coeur du Pays de Retz, cette ancienne longère retoruve vie avec son four à pain et son moulin à vent, le "kandelour" qui écrase le grain comme autrefois. Fabrication de farines de meule, confitures, crème de caramel au beurre salé et de fouées, ces petites galettes de pâte à pain cuites au feu de bois. Thierry vous invite à la découverte de "sa" petite maison dans la Prairie pour y savourer un goûter de fouées.