LA FONTAINE AUX BRETONS

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Présentation

A PROPOS DU RESTAURANT...

La Fontaine aux Bretons est le lieu incontournable pour tous les visiteurs en quête d’authenticité.
Les produits de la terre, de la mer et du jardin sont à l’honneur sur la carte réinventée chaque jour par le chef.
Partez pour un véritable voyage aux pays des saveurs et du terroir.

A deux pas de l’océan, Justine, Alessio et leur équipe vous accueillent sur la terrasse ou au coin de la cheminée pour des moments savoureux où se mêlent plaisir des yeux et plaisir des papilles.L’équipe de cuisine vous propose une carte locavore inspirée des produits de saison, des fruits, légumes et herbes aromatiques du jardin.

Soucieux de sélectionner les meilleurs producteurs locaux, elle vous concocte des plats simples, généreux et gourmands ; sublimés par les trésors cultivés dans notre potager : artichauts, pommes de terre nouvelles, courgettes, patates douces, radis, salade, safran,…, multiples variétés de menthes, verveine citronnelle et même le vin récolté sur la propriété.Emblème de la gastronomie du Pays de Retz et de la Côte de Jade, La Fontaine aux Bretons se veut garante d’une cuisine inventive de qualité où les produits frais et de saison sont rois. Nous privilégions les circuits courts et valorisons les produits bios.
 

Des idées d'entrées :
Opéra chèvre-basilic courgettes, gelée de tomate et pesto
Foie gras mi-cuit maison, confit de rhubarbe et pistaches torréfiées
Thon mi-cuit mariné à la sauce soja et mirin, crème de petits-pois,   

Des idées de plats :
Risotto carnaroli, artichauts et petits légumes de saison
Pêche du jour, niçoise de légumes et sauce vierge
Poitrine de porc, caramel et gingembre, déclinaison de carottes et bok choy
Pièce de boeuf, crème de champignons à l'estragon, mille-feuille de pomme de terre
Plat signature, Le risotto à la Truffe d'été d'Alessio

Des idées de gourmandises :
Parfait glacé à la fraise, chutney et crumble
Crémeux au chocolat au lait bio, croustillant à la noisette
Tarte aux abricots rôtis, compotée de fruits et tuile dentelle
Assiette de fromages de chez Pascal Beillevaire


LES PLUS :
  • Produits frais de saison et du potager, producteurs locaux
  • Domaine paysager : jardin, animaux de la ferme
  • Ateliers à thèmes toute l'année : jardin, apiculture, bien-être, do it your self
  • En saison, concerts tous les mercredi soirs programmation
  • Bar et salon de thé
  • Boutique de produits maison, locaux et durables
  • Marchés de producteurs tous les samedis matin en juillet et août
  • Hébergement de charme*** sur place, piscine et tennis (réservés à la clientèle)
  • Salles pour réceptions privées et professionnelles - Parking privé
Période(s) d'ouverture

Toute l'année 2020

Mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi

de 12:00 à 14:00 et de 19:00 à 21:00

Dimanche

de 12:00 à 14:00

Information
  • Type d'établissement :
    • Restaurant traditionnel
  • Spécialités :
    • cuisine du terroir
    • cuisine traditionnelle
    • produits BIO
    • fruits de mer (assiettes et quelques variétés)
    • plateaux de fruits de mer sur commande
    • poisson
    • salon de thé
    • pâtisseries maison
  • Capacité :
    • 2 salle(s) de restaurant
    • 80 couvert(s) en salle
    • 80 couvert(s) en terrasse
    • 5 salle(s) de réunions
  • Cadre et Confort :
    • Vue Mer
    • Jardin
    • Terrasse Couverte
    • Terrasse Extérieure
    • Cheminée
  • Accueil de Groupes :
    • groupes acceptés
    • 10 personnes minimum
    • 150 personnes maximum
    • parking autocar
    • séminaire
    • banquet
  • Accessibilité :
    • Accessible aux Personnes à Mobilité Réduite
  • Animaux :
    • animaux non admis
Équipements & Services
  • Equipements :
    • accès WIFI
    • bar
    • piscine réservée à la clientèle avec hébergement
  • Equipements /Services : bébé, enfant :
    • accessibilité poussette
    • chaise Haute
    • chauffe-biberon
    • matelas / table à langer
    • réhausseur
    • menus enfant
    • jeux extérieurs
    • jeux intérieurs
    • Espace extérieur avec animaux de la ferme
Confort
  • Chaines / Labels :
    • Qualité Tourisme
    • Accueil Vélo
    • Fait maison
    • Produit en Pays de Retz
  • Références restaurant :
    • Michelin
    • Champérard
    • Collège Culinaire de France
    • Le Petit Futé
    • Gault Millau
    • Guide du Routard

Tarifs

TarifsMinMax
Entrées à partir de9.00€
Plats faits maison à partir de19.00€
Les gourmandises à partir de7.00€
Menu de la fourche à la fourchette28.00€
Menu P'tits Bretons12.00€
  • Paiement(s) accepté(s) :
    • Espèces en Euros
    • Carte bancaire
    • Chèques vacances
    • Chèques bancaires et postaux
    • Tickets restaurant
    • Chèques Déjeuner
    • Chèque restaurant
    • Chèque de Table

Localisation

Destination
LA FONTAINE AUX BRETONS
Rue des Noëls
La Fontaine aux Bretons
44210
PORNIC
Coordonnées GPS
Latitude : 47.10259
Longitude : -2.07074
  • Distance du centre (Eglise) :
    • 3,5 km du centre de Pornic
    • 6 km du centre de Ste Marie sur Mer
    • 3,5 km du centre du Clion sur Mer
  • Distance de la gare :
    • 3 km de la gare de Pornic
  • Distance de la mer :
    • de 500 m à 2 km de la mer
    • 650 m de la mer

Avis

Coordonnées
LA FONTAINE AUX BRETONS
Rue des Noëls
La Fontaine aux Bretons
44210
PORNIC
E-mail / Message
Tél : 02 51 74 08 08
Fax : 02 51 74 15 15
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