Le Saint-Paul

  • Restaurant Le Saint-Paul, Préfailles
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Présentation

Le Saint-Paul à Préfailles : une institution pour les habitués de ce restaurant à l'ambiance conviviale et familiale.
Johanna et Maxime ont repris le restaurant familial pour une version gastronomique. Fort d'une expérience de 9 ans dans un établissement étoilé, Maxime vous propose de nouvelles saveurs élaborées uniquement avec des produits frais et de saison, accompagné par son équipe jeune et dynamique. Sa femme Johanna, disciple d'Escoffier, assure la continuité du travail fourni en cuisine. 

En intérieur, ambiance cosy, vous apprécierez la terrasse couverte avec vue mer, située plein sud, et pour la digestion, vous pourrez faire une balade côtière à la sortie du restaurant !

Le Saint-Paul s'inscrit dans une démarche de valorisation du terroir
Le chef Maxime Roullier entretient des relations privilégiées avec des producteurs locaux de renom : le Potager d'Hector (La Plaine-sur-Mer) pour des légumes gorgés de soleil, la Spiruline de Retz (La Plaine-sur-Mer) pour des algues aux vertus nutritives, les Pigeons de Pornic élevés en plein air, le sens des Simples (Pornic) pour des plantes aromatiques et Mytilijade pour des moules plainaises. Cette collaboration étroite garantit une traçabilité des produits et une fraîcheur incomparable.


Nos plats coups de coeur :
  • l'association des saveurs, mets et vins 
  • le poulpe (Menu découverte) : yaourt citronné, carpaccio de poulpe, poulpe grille au barbecue, persillade et vierge de légumes 
  • la tartelette chocolat Illanka Vallerona, mélisse... ultra gourmande ! 
  • le menu végétarien... élaboré en fonction des produits du marché et de l'inspiration du chef. Faites-lui confiance 


Des avis clients positifs
Les clients ne tarissent pas d'éloges sur la qualité des plats, la présentation soignée et l'accueil chaleureux de l'équipe. De nombreux avis soulignent l'utilisation de produits locaux de qualité, la fraîcheur des poissons et la justesse des cuissons.


Le Saint-Paul fait partie des nombreux restaurants de Préfailles présentés par l'Office de Tourisme Destination Pornic.
Période(s) d'ouverture

Du samedi 15 février au mercredi 31 décembre 2025

Mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche

de 09:30 à 15:00 et de 18:30 à 22:00

Information
  • Type d'établissement :
    • Restaurant traditionnel
  • Spécialités :
    • Accord mets et vins
    • Cocktails maison
    • cuisine du terroir
    • cuisine gastronomique
    • cuisine méditerranéenne
    • cuisine traditionnelle
    • cuisine diététique
    • cuisine végétarienne
    • cuisine Vegan
    • restauration sans gluten
    • produits BIO
    • cuisine de la mer
    • moules en saison
    • poisson
    • glaces maison
    • glaces artisanales
    • sorbets maison
    • pâtisseries maison
  • Capacité :
    • 1 salle(s) de restaurant
    • 50 couvert(s) en salle
    • 50 couvert(s) en terrasse
    • 1 salle(s) climatisée(s)
  • Cadre et Confort :
    • Terrasse Couverte
    • Terrasse Extérieure
    • Véranda
  • ACCUEIL DE GROUPES :
    • groupes acceptés
    • 12 personnes minimum
    • 50 personnes maximum
    • parking autocar
    • distance parking autocar 50 m
  • ACCESSIBILITE :
    • Accessible aux Personnes à Mobilité Réduite (PMR)
  • Animaux :
    • admis
Équipements & Services
  • Equipements :
    • accès WIFI
  • EQUIPEMENTS /SERVICES : Bébé, enfant :
    • accessibilité poussette
    • Chaise haute
    • réhausseur
    • menu(s) enfant
  • Evènements :
    • Menu Nouvel An
À noter
  • Chaînes / Labels :
    • Fait maison
  • Références restaurant :
    • Michelin

Tarifs

TarifsMinMax
01/01/2025 - 31/12/2025
Menu déjeuner37.00€
Menu Végétarien37.00€
Menu découverte48.00€
Menu dégustation60.00€
Menu enfant15.00€
  • PAIEMENT(S) ACCEPTE(S) :
    • Espèces en Euros
    • Carte bancaire
    • Chèques vacances
    • Chèques bancaires et postaux
    • Tickets restaurant
    • Chèque restaurant
    • Chèque de Table

Localisation

Carte

Destination
Le Saint-Paul
26 Place du Marché
44770
PREFAILLES
Coordonnées GPS
Latitude : 47.12923
Longitude : -2.21861
Voir Le Saint-Paul sur GoogleMaps
  • Distance du centre (Eglise) :
    • 10,1 km du centre de Pornic
    • 0 m du centre de Préfailles
    • Moins d'1 km du centre
  • Distance de la gare :
    • 10,3 km de la gare de Pornic
  • Distance de la mer :
    • moins de 100 m de la mer

Avis

Réserver
Coordonnées
Le Saint-Paul
26 Place du Marché
44770
PREFAILLES
E-mail / Message
Tél : 02 40 21 68 98
Port : 06 05 28 46 56
Site Internet "Le Saint-Paul"
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