Les Tables de la Fontaine - Eco-Domaine La Fontaine - Menu de la Saint-Sylvestre 2024

Pornic
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Présentation

Réservez votre soirée de la Saint-Sylvestre au restaurant Les Tables de la Fontaine à l'Eco-Domaine la Fontaine à Pornic !
MENU



Amuse-bouche



Entrée
Raviole zébrée de langoustine plongée dans un consommé parfumé aux épices, relevé aux algues kombu, déclinaison de céléri et choux



Plat
Chapon fondant cuit à basse température, servi avec oignons et chou-fleur caramélisés, gaufre salée croustillante et jus de carcasse infusé de pommeau de Bretagne



Trou normand
Revisité à la clémentine et au gin, déclinés en textures surprenantes



Fromage
Bouchée fromagère, une surprise du terroir soigneusement sélectionnée
 

Dessert
Mousse au chocolat noir, accompagnée d'un confit de poire au chapagne, croustillant à la verveine du jardin parsemé de grué de cacao croquant

Modalités de réservation :
  • Réservation par téléphone ou ici.
  • Le montant total de votre réservation sera débité en carte bancaire, dès la réservation
  • Accueil et apéritif entre 19h15 et 20h00 - Service des entrées à 20h30
  • Menu unique
Les petits plus : (compris dans le menu)
  • 1 cocktail du domaine avec ou sans alcool
  • 1 bouteille d'eau micro filtrée, plate ou gazeuse
  • 1 boisson chaude (café, thé, infusion du domaine)
  • Le concert accoustique par le groupe Honey Tracks pendant le repas !
Informations complémentaires :
  • Un supplément accord mets et vins est proposé, il comprend :
    • Pour l'entrée :
      • Alsace, Rieslig, Terres d'Etoiles Domaine Christophe Mittnacht, 2022
    • Pour le plat :
      • Vallée du Rhône rouge, Drôme, Brézème, Domaine Lombard Renaissance, 2023
      • OU Bourgogne rouge, Pinot noir, Domaine Regnard, 2023
    • Pour le fromage et dessert :
      • Val de Loire rouge, Menetou salon, Domaine Clément, 2022
      • OU Bordeaux rouge, Saint Julien, Pavillon du Glana 2023
  • Un menu au enfant pour les 5/12 ans (1/2 portion du menu adulte) est également disponible, il comprend :
    • Entrée
    • Plat
    • Dessert

Offre du réveillon : Le Nouvel An à la Fontaine
Pour profiter pleinement de votre soirée du 31 décembre, l'établissement propose une offre séjour incluant :
  • un dîner de la Saint-Sylvestre (ci-dessus),
  • une nuitée confort en chambre double à l'hôtel 4 étoiles l'Eco domaine la Fontaine,
  • café - croissant au lounge de l'hôtel,
  • un cadeau surprise,
  • au prix de 199 € par personne (valable uniquement la nuit du 31/12/2024 base 2 personnes)
Prolongez ce moment de détente en accèdant à leur spa (1h) : 20€ par personne.

Pour plus de renseignement, contacter l'Eco domaine la Fontaine


 
Informations
  • Catégorie de l'animation* :
    • Soirée animée
  • Détail des autres thématiques ANIMATIONS :
    • Gastronomie / Terroir
  • Type de programmation :
    • Fêtes de fin d'année

Tarifs

TarifsCatégorieMinMax
31/12/2024 - 31/12/2024
Menu de la Saint-Sylvestre sans les vins 110.00€
Accord mets et vins 35.00€en supplément du menu
Menu enfant5 à 12 ans55.00€
Téléchargement

Localisation

Carte

Destination
Chemin des Noëlles
44210
PORNIC
Coordonnées GPS
Latitude : 47.10293
Longitude : -2.07027

Calcul d'itinéraire

Voir Les Tables de la Fontaine - Eco-Domaine La Fontaine - Menu de la Saint-Sylvestre 2024 sur GoogleMaps
Réserver
Plus d'infos
ECO-DOMAINE LA FONTAINE
E-mail / Message
Tél : 02 51 74 08 08
Site Internet "ECO-DOMAINE LA FONTAINE"
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Lieu
Chemin des Noëlles
44210
PORNIC
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