Mélanie Daspremont, saline de l'Ileau

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Présentation

Mélanie Daspremont, paludière dans le marais breton produit des sels aux goûts exquis issus de son marais salant de Bourgneuf-en-Retz à Villeneuve-en-Retz.
Mélanie Daspremont, paludière dans le marais breton Passionnée par son métier, Mélanie récolte différents types de sel : fleur de sel, gros sel et sels aromatisés, tous issus d’une production artisanale et d’une grande qualité. Installée dans le marais breton depuis maintenant cinq ans, Mélanie a entièrement remis en état une ancienne saline qu’elle exploite aujourd’hui avec soin. Elle consacre une grande partie de son temps à entretenir ce milieu naturel préservé, véritable refuge pour les oiseaux migrateurs, où le sel se forme naturellement sous l’action du soleil et du vent durant les beaux jours.

 3 bonnes raisons de choisir le sel de Mélanie :
  • soutenir une productrice locale et indépendante
  • agrémenter vos plats avec un produit naturel, récolté artisanalement
  • offrir un cadeau typique, à la fois authentique et utile

Toute la gamme est certifiée par le label « Nature & Progrès », une mention indépendante qui garantit des ingrédients 100 % naturels, locaux et équitables.

Où trouver le sel de Mélanie ?
  • toute l’année l'office de tourisme des Moutiers-en-Retz, ainsi que dans ceux de Villeneuve-en-Retz, La Bernerie-en-Retz, Préfailles, Saint-Michel-Chef-Chef et La Plaine-sur-Mer et Pornic.
  • dans différents points de vente revendeurs
  • pour des commandes en plus grande quantité, vous pouvez contacter directement Mélanie Daspremont

Située en zone naturelle protégée, la saline de l’Ileau est difficilement accessible. Pour cette raison, Mélanie ne propose pas de visites guidées.

Le saviez-vous ?
Avant de s’installer à son compte, Mélanie était paludière sur la saline « Tenue de Mareil », aux Moutiers-en-Retz.

Professionnels ou particuliers, vous pouvez contacter Mélanie pour recevoir le catalogue de ses produits par mail.

Mélanie Daspremont fait partie des producteurs locaux de Villeneuve-en-Retz, présentés par l'office de tourisme Destination Pornic.
Période(s) d'ouverture

Toute l'année 2026

Tous les jours

Labels
  • LABEL ET ASSOCIATIONS DE PRODUCTEURS :
    • Nature et Progrès
Informations
  • TYPE DE PRODUIT :
    • Sel
  • Engagements écoresponsables :
    • produits locaux et de saison
    • tri des déchets et/ou compostage
    • entretien écologique des espaces verts
    • Autre préciser produits Nature et Progrès
Réserver
Coordonnées
Mélanie Daspremont, saline de l'Ileau
Bourgneuf
44580
VILLENEUVE EN RETZ
E-mail / Message
Tél : 07 83 06 94 64
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