Apporte ton seau et chausse tes bottes, on ira explorer la plage à marée basse Si tu devais décrire avec trois mots ce qu’elle t’évoque la pêche à pied … « Enfance, famille, gourmandise. J’ai toujours vécu à la mer. Quand j’étais petite, le week-end j’allais souvent à la pêche aux bigorneaux ou à la palourde avec mes grands-parents, le midi j’adorais aider ma grand-mère en cuisine pour préparer les crevettes… je me régalais à les déguster avec de bonnes tartines au beurre. Pour moi la pêche à pied ça a toujours été une activité comme une autre (comme faire du jardinage)… mais riche de beaux moments de partage avec ma famille ».
Une savonnerie engagée et un paludier passionné créent un produit d'exception Bonjour Maryline, pourrais-tu nous présenter votre savonnerie ? La Savonnerie de Marcel est une savonnerie artisanale et familiale, installée depuis 2019 à Villeneuve-en-Retz. Tout comme mon grand-père en son temps, nous y fabriquons le savon à la main, sans machines, avec des ingrédients simples et de grande qualité : huiles vierges, plantes locales, laits, argiles... Nous travaillons sous le label le plus exigeant de la cosmétique bio, Nature & Progrès, qui garantit 100% d'ingrédients bio, locaux ou équitables. Forts d'un savoir-faire familial de plusieurs générations, nous avons fait du savon notre cœur de métier. Notre gamme compte aujourd'hui 18 savons, très doux et surgras. Chacun répond à un besoin spécifique de la peau....
Le chocolat et Bertrand Gavet, une belle histoire de famille Le Chocolat et moi « Le chocolat ? Je suis né dedans. J’avais une semaine quand mes parents ont installé la pâtisserie à Pornic. Mon enfance, elle en est pleine de souvenirs… mon père qui trempait le chocolat à la main, assis sur le tabouret en hauteur dans le laboratoire, avec sa grosse bassine de chocolat. Il passait ses journées à faire ça. Tout petit, mon péché mignon c’était d’aller dans la réserve, d’ouvrir les boîtes de chocolats discrètement, d’en mettre 2 ou trois dans ma poche et de partir à l’école avec. Mon préféré était le Galet Jade ! Ce petit chocolat vert qui a un goût très enfantin : de la pâte de noisettes, avec du praliné noisette, pas trop sucré… dès qu’on l’a croqué, il fond dans la bouche et on a envie d’y r...
Découvrir Pornic en paddle avec Romain Natif du Pays ou tombé sous le charme de Destination Pornic lors d'un séjour? Durant ma scolarité, Pornic fut la destination de mes vacances pendant de nombreux étés. Au fil des années, j'ai pu découvrir et explorer cette belle région. C'est tout naturellement qu'après tous mes voyages j'ai posé mes valises ici. Le paddle et toi... J'ai commencé le paddle en Australie, en 2014, pour observer et suivre des petits groupes de dauphins lors de mes sessions surf.
Interview de Mathieu Guibert Racontez-nous comment vous êtes arrivé dans l’établissement Anne de Bretagne ? « Je suis originaire de Saint Michel-Chef-Chef. Ma formation et ma carrière m’ont fait beaucoup voyager, mais je n’ai jamais coupé les ponts avec mon territoire. Ma famille, mes amis sont ici, ainsi que tous les liens que j’ai pu tisser en étant très impliqué dans la vie associative. Suite à la rencontre avec Philippe Vételé et à la visite de l’établissement en septembre 2015, tout m’a semblé évident et simple. Cette maison a une humanité qui me plaît et qui pourra me permettre de bien défendre les produits locaux et le Pays de Retz »....
