Destination Pornic, une collection de produits gourmands

Les produits phare de la destination, vous connaissez ?
Les galettes St Michel, les glaces de la Fraiseraie ou des Délices de l'Air Marin, le fromage du Curé Nantais, les moules de Bouchot, le sel des Moutiers, la bière de la Brigantine, les rhums de Ced, les vins … mais pour les petits gourmets ou grands gourmands, il y a aussi de nombreuses autres adresses à connaître.

Voici notre sélection ... histoire d’avoir toujours quelque chose à se mettre sous la dent !
 

Etape 1 – Les plaisirs salés

Le plaisir est dans votre nature ?
Vous n’êtes pas les seuls !
Nos amoureux du terroir ou producteurs locaux se sont mis en quatre pour faire partager leur passion.

Poiskaï Sud : fumeur de poissons de père en potes ! Situé à l’entrée du parc aquacole du marais de Lyarne, aux Moutiers-en-Retz, Poiskaï Sud a ouvert son fumoir artisanal en 2022. Dans ce site chaleureux et atypique, vous pourrez acheter et déguster directement sur place ou opter pour une formule à emporter.

Charcuterie Bernier : cette bonne adresse, à Chauvé, est connue dans toute la région pour la qualité de ses produits souvent médaillés. Dans son laboratoire, Laurent Bernier, Maître artisan charcutier, et son équipe concoctent pour vous de véritables bouquets de saveurs.

Le Garde manger : local, bio, zéro déchet sont les maîtres-mots de cet établissement plutôt original ! Epicerie, buvette mais aussi traiteur, petite restauration et … librairie ! A retrouver dans le centre de Saint-Michel-Chef-Chef.

Les produits bio de La ferme Gineau : un savoir-faire transmis de génération en génération. Cette entreprise engagée, basée à Saint-Michel-Chef-Chef, défend de belles valeurs telles que le respect de l’environnement et le bien-être animal. A tester et adopter !

La Boîte aux fromages : avant le dessert, on prendrait bien un petit morceau de fromages ! Située en plein cœur des Moutiers, cette boutique décorée avec soin, propose une large gamme de fromages et produits laitiers. Des articles que l’on ne trouve pas partout et la volonté d’intégrer du « local ».
 

Etape 2 – Les petites douceurs  

Qu’ils soient « le meilleur pour la fin » ou simple gourmandise, les douceurs Destination Pornic vont vous faire saliver.

Pâtisserie chocolaterie Gavet : c’est un des endroits incontournables de Pornic et une histoire de famille depuis 5 générations ! Bertrand Gavet, Maître chocolatier a créé son propre chocolat « Délicat&Sens » : une pointe d’acidité, ensuite de la douceur, un goût fruité de cacao qui se termine par une longueur en bouche. Un vrai feu d’artifice !

Les irrésistibles Petits Biscuits : dans la ville haute de Pornic, Alain Le Poultier fabrique sur place de délicieux petits sablés aux multiples saveurs, des moelleux au chocolat mais aussi de la crème caramel et des généreux coffrets, composés de produits artisanaux 100% locaux.

Brioche Buton : l'histoire des Brioches Buton a démarré en 1962 dans une boulangerie artisanale de Chauvé. Le site de production est aujourd’hui une entreprise familiale de 130 salariés, spécialisée dans la production de brioches, de pains au lait... A découvrir dans le magasin d’usine dans de jolis paniers garnis.

La Fontaine au miel : exploitation familiale pornicaise, elle produit, toute l’année, 4 à 6 variétés de miel de fleurs grâce à 500 ruches installées dans le Pays de Retz. Distribué en circuit court, ce miel valorise les exploitants du territoire et offre une production de qualité en préservant les polinisateurs.

La Brûlerie de Pornic : et pour finir ? Thé ou café ? Partager les « Secrets de torréfacteurs » fabriqués par Sandrine et Christophe. L’atelier, certifié équitable SPP (petits producteurs paysans) et biologique, propose une gamme de cafés et d’infusions à découvrir dans leur boutique et lors des visites qu’ils proposent toute l’année (le vendredi sur RDV).
 

Etape 3 – Poussez la porte de nos boutiques gourmandes

Sentez, goûtez, dégustez … et partez à la rencontre des passionnés du bon goût.


L’Epicerie 1900 : véritable institution à La Plaine-sur-Mer, cette boutique est une charmante petite épicerie qui a vu le jour en 1914. Sa ravissante devanture en bois et ses vitrines joliment décorées vous invitent à découvrir à l’intérieur une offre qualitative de produits locaux.

L’Esperluette : épicerie écoresponsable à Pornic où vous pourrez dénicher des produits vraiment locaux cultivés ou conçus dans un rayon de 100 km de Pornic : bio, alimentaire sans emballage ; pain et paniers de légumes ; produits d’hygiène et d’entretien zéro déchet …








Avec ces recommandations maison, on ne risque pas de rester sur sa faim !

 

Conseils pratiques et nos bons plans

•    Nos restaurateurs : pour savourer le meilleur des produits locaux transformés dans l’assiette, mettez-vous à table ! Les bonnes adresses c’est ici !

•    A manger mais aussi à boire ! Les domaines viticoles, la brasserie RV et la distillerie 168 sont à (re)découvrir dans  l'itinerairebis « Le voyage des sens avec les vins et spiritueux produits en Destination Pornic » (l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération).

•    Visite à la ferme : j’achète et je cueille mes produits directement chez les producteurs #itinérairebis « A la ferme autour de Pornic : en tête à tête avec veaux, vaches, cochons ! ».