Le 21 - Menu de la Saint-Sylvestre 2024

Pornic

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Présentation

Réservez votre soirée de la Saint-Sylvestre au restaurant Le 21 - Bar à vins et à manger à Pornic !

MENU

Entrée
Début de soirée
Ourisin au naturel
Saint-Jacques en carpaccio au citron cédrat
Huître Gillardeau n°3 en fine gelée et blé noir

Plats
Ode à la mer
Zéphyr de chou fleur, araignée de mer et caviar Kristal de la maison Kaviari

Crevette impériale
Carabineros cuit sous la salamandre, sabayon au safran, esprit d'une paella

Volaille de la ferme de la Couartière en 2 services
1er service : la cuisse confite dans un bouillon de pot au feu généreusement truffé
2ème service : le filet rôti sur l'os, cerfeuil tubéreux doré, jus de volaille à l'estragon

Fromage
Crème brûlée au curé Nantais et cerise Amarena

Dessert
Bec sucré
Clémentines en quartier tiédis à la poêle, financier à la carotte, crème de citron, sorbet patate douce et baie des cimes

Modalité de réservation :

Valable uniquement sur réservation par téléphone

Informations

Détail des autres thématiques ANIMATIONS :
- Gastronomie / Terroir
Type de programmation :
- Fêtes de fin d'année

Tarifs

Tarifs	Min	Max
31/12/2024 - 31/12/2024
Menu Nouvel An	139.00€

Téléchargement

Le 21 - Menu de la Saint Sylvestre 2024 (103.14 Ko)

Localisation

Destination

Plage de la Birochère

44210

PORNIC

Coordonnées GPS

Latitude : 47.10515

Longitude : -2.09139

Calcul d'itinéraire

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Réserver

Plus d'infos

LE 21 - Bar à vins et à manger

E-mail / Message

Tél : 02 51 18 15 95

Site Internet "LE 21 - Bar à vins et à manger"

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Lieu