Mytilibarbe

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Présentation

Mytilibarbe : production, expédition et vente direct des moules de bouchot à la Plaine-sur-Mer.
Située dans la zone conchylicole du Marais à la Plaine-sur-Mer, l'entreprise familiale Mytilibarbe perpétue une tradition séculaire : la production des moules de bouchot.
Mytilibarbe, c'est bien plus qu'un simple producteur, c'est une histoire de famille depuis 1988, un savoir-faire ancestral et un engagement pour la qualité.

Avec leur saveur iodée, les moules de bouchot éveilleront vos papilles et mettront du soleil dans vos assiettes !

  Les moules de bouchot, un produit d'exception
Mytilibarbe s'engage à proposer des moules de bouchot d'une qualité irréprochable. Pour cela, l'entreprise met en œuvre des pratiques respectueuses de l'environnement. En choisissant les moules de Mytilibarbe, vous optez pour un produit authentique et savoureux, tout en soutenant une démarche responsable.

Les moules de Mytilijade sont labellisées STG Moules de Bouchot (Spécialité Traditionnelle Garantie). Cette appellation est reconnue par l’Union Européenne et garantit au consommateur une moule élevée selon une culture traditionnelle, appelée Bouchot et répondant à un cahier des charges.
La Plainaise, marque créée par les producteurs de moules de Bouchot de la Plaine-sur-Mer, ajoute une touche locale à ce produit.

Étapes de la production des moules de bouchot
  1. Plantation des pieux - de novembre à janvier, grâce à la lance, on crée un jet d'eau sous pression pour enfoncer le bouchot.
  2. Installation des cordes de captage - de février à mai, des cordes horizontales en fibre de coco sont tendues en mer dans les zones de captage.
  3. Garnissage des pieux - de juin à octobre, cette technique permet d’avoir une production plus régulière.
  4. Récolte - de juin à octobre, c'est fait à l’aide d’une pêcheuse attelée à une grue.
  5. Lavage & conditionnement - cette étape consiste au prélavage en mer, à la purification, au tri et au conditionnement. 
  6. Vente - Moules Traditionnelles ou Prêtes à cuire, elles partent ensuite vers les points de ventes.

  Mytilibarbe vous conseille...
Les moules se consomment dans les 48h après l’achat.
Elles peuvent se conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Cuites et sans leur coquille, vous les conserverez un à deux jours au réfrigérateur.


  Points de vente
Avis de clients
"Moules de qualité, toujours accueillant et des idées cuisine... le top !"


L'établissement Mytilibarbe fait partie des producteurs locaux de la Plaine-sur-Mer, présentés par l'office de tourisme Destination Pornic.
Période(s) d'ouverture

Du dimanche 01 juin au dimanche 31 août 2025

Lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi

de 08:45 à 12:30 et de 15:00 à 19:00

Dimanche

de 08:45 à 12:30

Du lundi 01 au mardi 30 septembre 2025

Lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi

de 08:45 à 12:30 et de 16:00 à 18:30

Dimanche

de 08:45 à 12:30

Du mercredi 01 au vendredi 31 octobre 2025

Lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche

de 08:45 à 12:30

Lundi, mercredi, vendredi, samedi

de 16:00 à 18:30

Labels
  • LABEL ET ASSOCIATIONS DE PRODUCTEURS :
    • La Plainaise
Informations
  • TYPE DE PRODUIT :
    • Moules
Equipements, Services
  • EQUIPEMENTS ET SERVICES :
    • Ventes sur site

Localisation

Carte

Destination
Mytilibarbe
10 zone Conchylicole
Le Marais
44770
LA PLAINE SUR MER
Coordonnées GPS
Latitude : 47.14999
Longitude : -2.22356
Voir Mytilibarbe sur GoogleMaps
  • Villes :
    • La Plaine sur Mer
Réserver
Coordonnées
Mytilibarbe
10 zone Conchylicole
Le Marais
44770
LA PLAINE SUR MER
E-mail / Message
Tél : 02 40 21 53 97
Site Internet "Mytilibarbe"
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