Le plateau de Gourmalon est resté bien longtemps une lande, garenne où les lapins, seuls êtres vivants du quartier avec les habitants d'une ancienne métairie de la famille Benoist, située près d'un corps de garde, fréquentaient bruyères, ajoncs et menhirs.

Une corderie s'installe à l'actuel emplacement de la minoterie, bien isolée face au quai Le Ray déjà animé depuis 1800 par ses activités portuaires. En 1875, avec l'arrivée du train à Pornic, le quartier de Gourmalon s'urbanise pour recevoir des villégiateurs de plus en plus nombreux, à proximité de la fameuse source de Malmy. Un vaste lotissement est dessiné.