Nos vins, bières et spiritueux locaux

Accessibilité

Côté rafraîchissement, nous avons l’embarras du choix en Destination Pornic. Domaines viticoles, brasseries, spécialistes spiritueux… Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir nos coups de cœur des boissons à consommer avec modération sur notre territoire.

Vous êtes plutôt liqueurs, vins ou bières ?

Les épicuriens
Les explorateurs de culture et savoir-faire

Présentation

Les bières certifiées Destination Pornic

Amateurs de bières artisanales réjouissez-vous ! Laissez-vous guider par nos deux brasseries locales qui perpétuent la tradition brassicole avec passion et savoir-faire. Plutôt blonde, brune, rousse, ambrée ou encore IPA, vous n’avez que l’embarras du choix pour accompagner un repas ou un apéritif malté entre amis

La Femme à Barbe

Une bière brune
La Femme à Barbe se présente d'abord par sa robe brune profonde, presque noire, aux reflets acajou. Bière brune houblonnée au caractère affirmé, elle dévoile des notes de café torréfié se mêlant à des arômes de chocolat noir et de noisette grillée. Vos sens et vos papilles seront en émoi...
Pour réhausser ses saveurs, accompagnez-la de plats riches et savoureux. Du bœuf en sauce à base de bière, ou un fromage affiné seront des accords parfaits et pour finir, un dessert au chocolat noir.

Brasserie d’Ici l’aurore, Saint-Hilaire-de-Chaléons

La Brigantine Blonde

C'est une bière blonde pur malt avec un délicat mélange de houblons aromatiques

et d’épices. Brassée selon les méthodes traditionnelles belges et refermentée en bouteille, les notes fruitées s’équilibrent avec une pointe d’amertume pour combler les palais les plus fins. Pour un déjeuner tout en fraîcheur, elle accompagnera parfaitement vos fruits de mer : leur goût iodé en sera que sublimé.

Brasserie de la Côte de Jade, Pornic

Nos vins du terroir paydret

3 domaines viticoles, 64 hectares de vignes, une vingtaine de cépages, des vignerons passionnés…
Réputés pour leur qualité, vous pourrez trouver parmi les grands crus en Destination Pornic, la prestigieuse AOP (Appellation d'Origine Protégée) Muscadet Côte de Grandlieu et plusieurs cépages

en IGP (Indication Géographique Protégée) du Val de Loire-Pays de Retz tels que Chardonnay, Sauvignon, mais aussi les plus rares Grolleau noir et gris.

Le Grolleau Gris, un vin blanc emblématique du Pays de Retz

C'est un vin sec et fruité dont la robe dorée a des reflets saumonés. En bouche, il est souple et équilibré et au nez, il dégage des arômes fruités et exotiques. Ce vin accompagnera parfaitement les poissons et les coquillages

Domaine des Sylphes, Les Moutiers-en-Retz

La Salle aux Fées, un Muscadet Côtes de Grandlieu sur lie Blanc

C'est le Muscadet le plus proche de l'océan... On y retrouve des arômes fins, délicats et iodés. Cette cuvée sert également à affiner le fameux Curé Nantais et est à la carte du prestigieux restaurant Anne de Bretagne (La Plaine-sur-Mer). Ce vin tient son nom "La Salle aux Fées" d'un dolmen qui jouxte les vignes...

Le Domaine de la Coche, Sainte-Pazanne

Le Cabernet-sauvignon, un vin rouge du Pays de Retz, IGP Val de Loire

Il est très coloré et possède des senteurs épicées. En bouche, les fruits rouges sont très présents. C'est un vin charpenté, riche en tanins souples, il se prête agréablement au vieillissement pendant 3 à 5 ans. Il sublimera vos viandes rouges ainsi que vos fromages, pour un accords mets et vins du tonnerre

Le Moulin de la Touche, Villeneuve-en-Retz

Des spiritueux locaux qui inspirent au voyage

Pour les amateurs de spiritueux, nous ne sommes pas en reste ! La région abrite des producteurs passionnés qui élaborent des rhums et liqueurs d'exception, notamment à base de produits locaux et selon des savoir-faire traditionnels. Ces boissons à consommer avec modération sont de réels voyages en bouteille

en Destination Pornic ou ailleurs…

Vin d’épines

Plus communément appelé Trouspinette chez nos voisins vendéens, le vin d’épines est élaboré avec du vin de terroir et de l’épine noire sauvage. Son goût vous évoquera certainement le noyau des cerises mélangé à l’amande amère. Il est traditionnellement bu comme apéritif, frais ou avec des glaçons, et accompagne parfaitement le melon

Distillerie 168, Pornic

Ti ced’ mangue romarin bergamote

Direction les Antilles françaises… en Destination Pornic ! Ce rhum arrangé vous fera voyager grâce à l’association de la bergamote, de la mangue et du romarin dans un assemblage de rhums agricoles des Antilles françaises. Une recette artisanale qui marie douceur & fraîcheur. La bergamote et le romarin délivrent des notes légères et acidulées tandis que le rhum aux senteurs de canne fraîche crée une belle alliance avec la mangue. Nous vous proposons de le déguster autour d’un cabillaud rôti à la bergamote, à l’ail et au romarin : un accord ensoleillé dont vous nous direz des nouvelles

Les Rhums Ti Ced', Saint-Hilaire-de-Chaléons

Les visites d’entreprise

Vous voulez une bonne nouvelle ? Chacun de ces producteurs propose d'ouvrir les coulisses de leur travail le temps d'une visite suivie d'une dégustation.

Des moments de partage uniques pour en apprendre un peu plus sur les secrets de fabrication de ces boissons à consommer avec modération… Une chose est sûre, nos producteurs ont de la bouteille dans leur domaine (et nous ne parlons pas de vins, de bières ou de spiritueux...)